在中国90％以上的自来水厂里，对自然界中取到的水采取以下处理环节：沉淀———加药反应（一般加聚合氯化铝）———过滤（三层：依次为活性炭、石英沙、卵石）———消毒（加氯气）———沉淀。这个净水工艺沿用了数十年，虽然局部有所改进，但原理和功用大抵不变。所谓100年前的技术，却来处理100年后的水，结果可想而知。

因为水源的持续恶化，大多数自来水厂不得不加大消毒氯气和活性炭粉末的用量。即便不谈余氯残留对人体的危害，即便氯气添加再多，这种沉淀加消毒的工艺也只对细菌和微生物作用，可以杜绝传染病，但对于有机物、化学物质、重金属却无能为力。

自来水其中最大的安全隐患来自有机物。权威部门认为，现有自来水处理技术最多杀灭30％的有机物。其他70％，将堂而皇之地流入寻常百姓家。中国湖泊环境研究首席科学家刘鸿亮院士指出。国内外由水中检出的有机污染物已有2000余种，其中114种具有或被疑有致癌、致畸、致突变的“三致物质”，而中国水源中一般能检出100余种有机污染物。

中国疾控中心还列出了更详细的“杀手”名录：

藻毒素——不仅会使水的色度、臭味增加，还会诱发肝癌；

持久性有毒有机物（POPS）——是1990年代以来世界环境学界最为关注的一类化学品，不易降解，能够在环境中长时期地停留并积累，大部分具有致癌、致畸、致突变性；

内分泌干扰物——进入人体后严重影响生殖及呼吸免疫功能。

… …

另外，自来水的二次污染已经是一个我们无法回避的问题，由于输水管道的老化、腐蚀、剥落，就算是干净的自来水到您家里的时候早已不是原来的自来水了。

沿用多年的烧开法只能去除水中的细菌和微生物，其余的有害物质是去不掉的，而安装了净水设备，就可以有效去除这些有害物质（净水设备种类不同，去除率不同）

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